Politique de confidentialité
Mise à jour : 1ᵉʳ avril 2026
1. Responsable du traitement
Le responsable est Pâtisserie Méline SARL, capital 12 000 €, 9 rue Saint-Michel, 35000 Rennes. RCS Rennes 938 901 234, SIRET 938 901 234 00012. Gérante : Méline Tanguy. Contact : boutique@patisserie-meline.fr.
2. Données collectées
- nom, prénom, courriel, téléphone (commande, mariage),
- détail de la commande (gâteau, parfum, date),
- allergènes signalés (cas particuliers),
- logs serveur techniques.
3. Finalités
- traiter les commandes et organiser le retrait,
- gérer les dossiers réception / mariage,
- obligations comptables et fiscales,
- obligations sanitaires (DDPP, traçabilité matières premières).
4. Base légale
Exécution contractuelle (art. 6.1.b RGPD). Obligation légale (art. 6.1.c) pour la comptabilité et la traçabilité alimentaire.
5. Durées de conservation
Réservations : 6 mois. Dossiers mariage : 3 ans (témoignages). Traçabilité matières : 5 ans. Pièces comptables : 10 ans.
6. Destinataires
Comptable, hébergeur OVH (France), DDPP 35 (services vétérinaires) sur contrôle. Aucun transfert commercial.
7. Vos droits
Accès, rectification, effacement, opposition, limitation, portabilité (art. 15-22 RGPD). Réclamation possible auprès de la CNIL (cnil.fr).
8. Sécurité
Site en HTTPS (TLS 1.3). Comptes clients chiffrés. Aucune donnée bancaire conservée (paiements en boutique).
9. Allergènes
Les 14 allergènes réglementaires sont signalés en boutique. La pâtisserie manipule farine de blé, œufs, lait, fruits à coque, sésame : risque de présence en traces dans tous les produits.
10. Contact
boutique@patisserie-meline.fr · +33 2 99 55 48 49.
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